小豆島の手延べそうめんはこうして作られる！ 前回のブログで「手延べそうめん」は機械と人間の作業が半々、と書きましたが、その貴重な現場を写真をレポートします。 取材はマルカツ製麺所の三木政人さんにご...

茨城県産「にじにきらめき」令和7年産新米の予約を開始しました。 ※詳しくはコチラ...

美〜ナスを産地直送お取り寄せ 美〜ナスとは、青ナスでも白ナスでもない、日本の在来種『翡翠茄子（ヒスイナス）』を、 毎年決まった農家さんに種を採ってもらい、徳島県阿波市の農業後継者が中心となって組織...

翡翠茄子とは？ 日本生まれの数少ない在来種で、美しい翡翠色をした茄子です。 みなさんがよく目にする、青ナスや、白ナスとは別の品種です。 皮が柔らかく、熱を加えるとトロトロの食感を生みます。アクや...

2025年8月9～17日はお盆休みを頂きます。 期間中にいただいたお問合せについては、お返事にお時間を頂戴します。 またお盆期間中にいただいたご注文はお届けにお時間を頂く場合がございます。 ご注...

毎年恒例、熊本県玉名市での田植えと泥んこラグビー！ 2025年6月某日、今年で5回目となる熊本県玉名市での田植えイベントを行いました。 大本商店のみなさんと一緒に恒例の「田植え体験」と「泥んこラグ...

2025年も生ハスの実の販売をスタートしました。 （まとめて購入したい方はコチラ） 新れんこんができる前のごく短い期間だけご提供できる商品です。 国産の新鮮な生ハスの実は市場ではほとんど見かけな...

昨年（2024年）の夏、大畑が友人の辻本さんから桃を頂きました。 我々スタッフも一緒にいただいたのですが、まずその大きさと美しさにびっくり！ そして食べて「めちゃくちゃ美味しい！」とまたびっくり！...

乳酸菌で育てた大きくてとびきり甘い桃 Lacto Peach がデビューしました。 ※詳細はコチラ あら川の桃の産地で桃農家さんが丁寧に育てた Farmer's Farmer の桃も登場です。 ...

「生そうめん」とは？乾麺との違いは？ 「自分の身体の2/3はそうめんとじゃがいもで出来ている」と常々言っている大畑大介。 昨年(2024年）初めて生そうめんを知り、その美味しさに感動した大畑が先日...

腸活や発酵食品ブームのおかげでお馴染みとなった甘酒。 昔から日本人に愛されてきた「甘酒」とはそもそも何なのか？なぜ身体に良いといわれているのか？ 意外と知らない甘酒のあれこれや、新しい「生甘酒」に...

お中元など夏のギフトにおすすめの商品をこちらでまとめてご覧いただけるようになりました。 ぜひご活用ください。 ※2ページあります。 ※配送温度帯別でご覧いただけます。   &nbs...