2025年8月9～17日はお盆休みを頂きます。 期間中にいただいたお問合せについては、お返事にお時間を頂戴します。 またお盆期間中にいただいたご注文はお届けにお時間を頂く場合がございます。 ご注...

毎年恒例、熊本県玉名市での田植えと泥んこラグビー！ 2025年6月某日、今年で5回目となる熊本県玉名市での田植えイベントを行いました。 大本商店のみなさんと一緒に恒例の「田植え体験」と「泥んこラグ...

2025年も生ハスの実の販売をスタートしました。 （まとめて購入したい方はコチラ） 新れんこんができる前のごく短い期間だけご提供できる商品です。 国産の新鮮な生ハスの実は市場ではほとんど見かけな...

昨年（2024年）の夏、大畑が友人の辻本さんから桃を頂きました。 我々スタッフも一緒にいただいたのですが、まずその大きさと美しさにびっくり！ そして食べて「めちゃくちゃ美味しい！」とまたびっくり！...

乳酸菌で育てた大きくてとびきり甘い桃 Lacto Peach がデビューしました。 ※詳細はコチラ あら川の桃の産地で桃農家さんが丁寧に育てた Farmer's Farmer の桃も登場です。 ...

「生そうめん」とは？乾麺との違いは？ 「自分の身体の2/3はそうめんとじゃがいもで出来ている」と常々言っている大畑大介。 昨年(2024年）初めて生そうめんを知り、その美味しさに感動した大畑が先日...

腸活や発酵食品ブームのおかげでお馴染みとなった甘酒。 昔から日本人に愛されてきた「甘酒」とはそもそも何なのか？なぜ身体に良いといわれているのか？ 意外と知らない甘酒のあれこれや、新しい「生甘酒」に...

お中元など夏のギフトにおすすめの商品をこちらでまとめてご覧いただけるようになりました。 ぜひご活用ください。 ※2ページあります。 ※配送温度帯別でご覧いただけます。   &nbs...

鮎のレシピ 人気料理教室　アランチャ中西しゅうこ先生の鮎レシピ！ 鮎のコンフィを使ったスパゲティです。 コンフィとはオイルに食材を浸し、じっくり煮るフランスの調理法で、食材を保存するために古くか...

鮎のレシピ 芦屋で大人気の料理教室　イタリアンクッキングサロン『アランチャ』中西しゅうこ先生に、 頭から丸ごと食べれる、簡単！『鮎のフリット』レシピを教えていただきました！   ...

鮎とは？ 鮎は淡水魚で、細長い体をしており、体長は大きいもので30センチほど。 天然の鮎は澄んだ綺麗な川に生息し、川底や岩についた良質な藻を食べて育ちます。 そのため特に水質の良い川の鮎は、スイ...

活〆鮎（あゆ）のお取り寄せ 鮎の養殖を始めて40年。 O G A T A養殖技術研究所の緒方徹さんが育てる鮎は、山形県の日本三大急流・最上川の天然の鮎を人工授精させた"山形Ｆ１"という品種。限りな...