毎年ご好評いただいている、緒方さんの鮎の季節がやってきました。 大畑大介商店では、当社のみの規格としてご用意いただいた1尾約65g前後という大サイズの鮎のみをお入れしております。 「一度食べたら忘...

ヴィーガン（ビーガン）とは？豆乳アイスはどこで買える？ 食の多様化が進み、ヴィーガンフードやベジタリアンフードは選択肢の一つとして徐々に定着しつつあります。 しかしそもそも「ヴィーガン」とはどうい...

活〆鮎（あゆ）のお取り寄せ ▶ 緒方の鮎（産地直送）はこちらから購入できます   鮎の養殖を始めて40年。 O G A T A養殖技術研究所の緒方徹さんが育てる鮎は、山...

鮎とは？どこで買える？ 鮎は淡水魚で、細長い体をしており、体長は大きいもので30センチほど。 天然の鮎は澄んだ綺麗な川に生息し、川底や岩についた良質な藻を食べて育ちます。 そのため特に水質の良い...

鮎のレシピ 人気料理教室　アランチャ中西しゅうこ先生の鮎レシピ！ 鮎のコンフィを使ったスパゲティです。 コンフィとはオイルに食材を浸し、じっくり煮るフランスの調理法で、食材を保存するために古くか...

鮎のレシピ 芦屋で大人気の料理教室　イタリアンクッキングサロン『アランチャ』中西しゅうこ先生に、 頭から丸ごと食べれる、簡単！『鮎のフリット』レシピを教えていただきました！   ...

大玉・小玉をはじめ、限られた時期にしか出回らない希少品種まで、多彩なすいかをご紹介。なかには「今を逃すとまた来年」という品種もあり、それぞれ異なる甘みや食感を楽しめます。 そして兵庫・小豆島から届く...

今年も母の日のための贈答商品をご用意しました。   主井農園からは、初夏の柑橘が3種類入った爽やかなセットがお手頃価格で登場！   株式会社万果の商品は、昨年と同価格に据え...

いつも大畑大介商店をご利用いただきありがとうございます。 2026年ゴールデンウィークは以下の通りお休みをいただきます。 恐れ入りますが、ご注文は余裕を持ってお願いいたします。 5月2日(土)～...

このたび販売いたしました「いちごトマト」に予想を大きく上回る反響をいただき、誠にありがとうございました。 徳島県阿波市の大野農園さんが丹精込めて育てる希少なトマトで、地元の直売所でも連日売り切れるほ...

人気パン店PANTIME×大畑大介商店｜週末マルシェで味わう産地直送の魅力 芦屋のパン屋さんの週末イベントに、産地直送オンラインショップ「大畑大介商店」が参加しています。 普段オンラインで販売して...

しらすとは？どこで買える？ そもそも『しらす』とは、 イカナゴ・ウナギ・カタクチイワシ・マイワシ・アユなどの、体に色素がなく白い稚魚を総称して『しらす』と呼ぶそうです。 一般的に『釜揚げしらす』...