簡単調理｜大粒カキフライ サクサク・ジューシー　広島の牡蠣 高鮮度で高品質のカキフライ 牡蠣の生産量日本一の広島県。瀬戸内海の栄養豊富な海で育った牡蠣を、サクサク食感を残して中はジューシーなカキ...

水なすの通年生産を実現！ 三浦農園の愛情たっぷり野菜づくり   水茄子と一般的な茄子の違いは？ 水なすは、大阪南部の泉州地域の特産品で、皮が薄く身も柔らかいのが特徴。水分量も多くとっ...

森のくまさん・ヒノヒカリ 熊本の米｜直販｜　 ラガーマンから米農家へ転身！ 熊本県玉名市で古くから農業を営む家系に生まれた生産者の南翔悟さん。 大本商店の8代目となる南さんのプロフィールを...

ブリの刺身｜海鮮取り寄せ｜ 高知県宿毛湾の龍馬鰤 龍馬鰤ってなに？？ 高知県の宿毛湾で魚の養殖を営む株式会社濱兆が自信を持って育てるブリのブランド、それが龍馬鰤です。 脂のりが良くて、臭みがな...

野菜通販　低農薬 甘い新玉ねぎ 新玉ねぎの特徴は？ 旬は春！3月〜5月です。収穫した新玉ねぎをその場で丸かじりできるほど、とってもみずみずしく、甘い。皮を剥いただけ、ジュワッと水滴が溢れ出てきま...

新鮮｜釜揚げしらす｜ 和歌山県新宮の海の幸 しらす漁の朝は早いです。 和歌山県新宮の網元、王子水産の中村竜彦さん。船長であり、工場長でもあります。自社の船でしらす漁を行い、加工販売まで一貫し...

幻の白たけのこ（白子筍） ここではとっても希少な白たけのこについてご紹介します！ 生産者は大阪府貝塚市木積　藤原竹工房の藤原奥紘さんです。 藤原さんの白たけのこが特別な理由を探っていきます。 ...