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ラ・フランス(西洋なし) 旬の時期や食べごろの見分け方 おすすめの通販をご紹介

贈答にもぴったりなラ・フランス

爽やかな香りに溢れ出る果汁。トロッとしたあま〜い実。食べると口いっぱいに幸せが広がります。
今回はそんなラ・フランスの、旬の時期や食べごろ(完熟)のタイミング、お取り寄せについてです。

 

ラ・フランスの旬は??

完熟するのは11月上旬〜12月上旬です。
収穫は10月中旬の1週間ほどで、全て一気に行います。ラ・フランスは木の上では熟さず、収穫してから1ヶ月ほどの追熟期間が必要になるフルーツ。

収穫したてのラ・フランスは固く糖度もまだ上がりきっていないんです。寝かせることによって、でんぷんが糖に変わり甘くなります。

 

 

ラ・フランスの食べごろ(完熟)の見分け方は?

◆ ヘタがしんなりしていること
◆ヘタの周りを指で軽く押すと、柔らかなっていること

 

山形市の森谷果樹園さんのラ・フランスは食べごろの目安の時期を書いて送ってくれるので、それも参考にしながら、食べごろを見極めてみてください♪

 

ラ・フランスの名前の由来や有名産地は?

名前の通り、フランスが発祥(フランス人が発見した品種)のラ・フランスですが、栽培には気候が合わず、現在フランスを始めヨーロッパ諸国ではほぼ作られていません。
病気に弱く、天候の影響を受けやすい、栽培が非常に難しい果物でもあります。

 

明治時代に日本に入ってきたラ・フランスは、生産量6割を山形が占めています。

近年では山形といえばラ・フランスと広く知られるようになってきました。

夏は暑く、冬は寒さ厳しくの山形盆地の気候が、さくらんぼを始めとする山形を代表するフルーツにとっては非常に良い環境なんですね。

 
おすすめのラ・フランスの通販は??

おすすめするのは、森谷果樹園さん。古くから山形市で果樹園を営んでおり、当主の森谷芳広さん(右から二人目)は七代目にあたります。

森谷さんのラ・フランスを食べた方が口を揃えていうのは、上品な香りが鼻に残り、とにかくジューシーで甘い。リピート率もかなり高めなんです。
一般的にラ・フランスの糖度は14〜15度と言われておりますが、森谷さんのラ・フランスは収穫した時点で14度ほどあります。それが追熟し食べごろを迎える頃には糖度16度にも達します。

 
4月、たくさん蕾をつけますが、一番大きな蕾を残してあとは全て間引くことでより良い実にしっかり栄養を行き渡らせるのです。

収穫間際になってくると、毎年台風が発生して甚大な被害を受ける年もある中、今年(2021年)は幸い山形への台風は少なく、非常に良い状態で出荷できそうとのお話で、ワクワクしております!

 

フルーツ栽培は、病気や虫食い、害獣被害ももちろん気をつけて対策を取らなければならないことですが、一番は天候というコントロールできない要素が大きく、『フルーツの栽培は博打と一緒』とおっしゃっていた言葉が印象的でした。

どんなに苦労して育てても収穫間際に台風などでダメになってしまったら、本当にやるせない気持ちになりますよね。

 

 

本当に間違いないものを選びたい

贈答としても人気の高いラ・フランス。
森谷さんのラ・フランスはリピーターも多く、一度食べたら来年も食べたくなる、

大切な方への贈り物としても失敗がない一品と言えます。

 

贈答用は森谷果樹園オリジナルの化粧箱に入れてのお届けです。
ぜひこの機会にお試しください。

 

 

 

 

【山形県山形市産】ラ・フランス(特秀)※11月10日〜12月上旬《50セット限定》 約3kg(化粧箱入り)

通常価格

3,600

(税込)

商品紹介

人気のため、11月9日で予約販売を終了させていただきます。申し訳ありません。   親子3代で果樹園を営まれている、山形市の森谷さんファミリーのラ・フランス(特秀)です。こちらはオリジナル化粧箱に入った贈答用です!熨斗も承りますので、ご希望の方は備考欄にご記入ください。   森谷さんの作るラ・フランスは糖度は14度以上、…

【山形県山形市産】ラ・フランス(秀)※11月10日〜12月上旬《50セット限定》約5kg

通常価格

3,700

(税込)

商品紹介

親子3代で果樹園を営まれている、山形市の森谷さんファミリーのラ・フランス(秀)。こちらはお得な5kgセットです!   森谷さんの作るラ・フランスは糖度は14度以上、食べごろになると16度を超えることもあり、ラ・フランスの糖度としてはかなり高め! 収穫は10月中旬に行われます。実は採れたてはめちゃくちゃ固いし甘くないんですね…

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