ベビーホタテで日々の献立に革命を！   調理という調理をしなくても旨味が強いので、美味しく、手軽に食べれる食材、それがほたて！ 素材が良ければなおさら、手間を加えずとも美味しいベビーほ...

美〜ナスを産地直送お取り寄せ 美〜ナスとは、青ナスでも白ナスでもない、日本の在来種『翡翠茄子（ヒスイナス）』を、 毎年決まった農家さんに種を採ってもらい、徳島県阿波市の農業後継者が中心となって組織...

枝豆の王様 だだちゃ豆の美味しい茹で方   だだちゃ豆農家の鈴木さんに丁寧に茹で方を教えていただきましたよ！ だだちゃ豆ってなんぞや？と思った方はこちらの記事へ！ 　 1、 お湯...

釜揚げしらす本来の美味しさは、鮮度が重要！ 釜揚げしらすってほんとになんにでも合いますよね。 そのままご飯に乗せても美味しいし、きゅうりと和えたり、卵焼きに入れたり、パスタにしたり、とレシピは...

だだちゃ豆の通販　お取り寄せ だだちゃ豆　とは？ だだちゃ豆とは、山形県鶴岡市で江戸時代から栽培されている枝豆のブランドで鶴岡市の特産品です。 粒はやや小粒ながらも、甘さ、コク、味の濃さは抜群で...

阿波のご馳走『美〜ナス』とは？ 翡翠色の「トロみたいなナス」 品種は日本生まれの数少ない在来種、翡翠茄子（ヒスイナス）で、 毎年決まった農家さんに種を採ってもらい、徳島県阿波市の農業後継者が中心...

ホワイトコーンの食べ方・特長   夏の味覚、とうもろこし！ とうもろこしといえばお馴染みはイエローコーン。   最近は粒が白いとうもろこし、ホワイトコーンも市場に出回るよ...

おやつにぴったり！手作り焼きカレーパン レンジでチンするだけの手間なし調理 2021年7月1日に大畑大介商店は1周年を迎えます！ 生産者を応援したい、食卓に本物の味を届けたい、という思いでこの1...

和歌山グリーンジャンクションの桃 贈答にもおすすめ 冬に柑橘セットを販売させていただいた和歌山のグリーンジャンクションさんより、夏は桃の季節です〜！   今回2度目の訪問。グリーンジ...

贈答におすすめのシャインマスカット 岡山県岡山市の西大寺地区は100年以上前からブドウ作りで栄えてきた地域です。年間3万個ものブドウを作っている西﨑農園さんにお邪魔しました。 西崎人治さんはブドウ...

鮮度抜群　金楠水産の明石ダコ 高級蛸のお取り寄せ 金楠の明石だこは本当に美しいです。色も鮮やかで花が咲いたようなタコの足は、箱を開けた瞬間のインパクトがすごいです。   &nbs...

茨城ブランド『Juwari-じゅわり-』 鮮度抜群　とうもろこしのお取り寄せ 茨城県小美玉市の茨城空港のすぐそばで農業を営む藤田隆史さん。 もともとはごぼうや大根をメインにされていましたが5年前...