トマトの見分け方 新鮮で美味しいトマトは?|旬(一番美味しい時期)は夏じゃない?|正しい保存方法は?
トマト 低農薬 河端ファームの旨い野菜 スーパーなどでは年中買うことができ、生で手軽に食べることができる身近な野菜の代表、トマト。 夏が旬(一番美味しい時期)のイメージが強い野菜ですが、実は?? ...
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美味しいとうもろこしの見分け方 とうもろこしは、鮮度が命の野菜です。 収穫したその瞬間から鮮度劣化が始まってしまいます。 鮮度が高ければ高いほど、みずみずしく甘くて美味しいとうもろこしと言われて...
レンコンとは? 漢字では蓮根と書きますが、実は蓮(ハス)の根っこではなく茎の部分を指します。 正確には、蓮の地下茎が肥大した部分という言い方が正しいようです。 その証拠に、蓮の茎の部分の断面は、...
近江牛とは? 日本三大和牛の一つのブランド牛です。三大和牛の中でも400年という日本で最も長い歴史を誇るのが『近江牛』なんです。 近江牛とは、琵琶湖を囲む山々から流れる良質な水と、豊かな自...
ベビーほたてとは? ベビーほたてとは、ほたてが大人(成貝)になる前の、子供のほたて(半成貝)のことを指し、 サイズも大人のほたてより、2回りほど小さいです。 身質が柔らかであるの...
新玉ねぎと玉ねぎの違い 新玉ねぎと玉ねぎの違いって何なの、と一度は疑問に思ったことがある方も多いのでは?私もそのうちの一人です。今回、玉ねぎを出品いただくにあたって、淡路島で玉ねぎを作っている生産者...
新玉ねぎの旬、特徴は? 新玉ねぎは農家さんによっても期間の差はありますが、 旬は春で、3月〜5月に収穫し、乾燥させずに出荷する玉ねぎを指します。 乾燥していないので、表面は茶色ではなく白色です。...
近江プリンとは? 〜にっぽんの宝物 滋賀県大会 調理・加工部門 グランプリ受賞〜 滋賀県高島市安曇川(あどがわ)町。山と琵琶湖に囲まれた独特の風土を持つ自然豊かな地域。 そんな場...
近江プリン 各フレーバー紹介 滋賀県高島市安曇川町の厳選した希少な食材を使用し、添加物を一切使用せず手作りしたプリンです。 パッケージも可愛く、ギフトとしてはもちろん、病み上がりや、食欲がない時の...
ダイスケの焼きカレーパン すいートライぽてと を販売! ラグビーの新しいリーグ『LEAGUE ONE』(リーグワン)が2022年1月に開幕しました! そんな新たな第一歩のタイミン...
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