大畑大介商店 元ラグビー日本代表の大畑大介が、コロナ禍により困っている生産者の方の力になりたいと立ち上げた、“全国各地の生産者の方”と“皆様の食卓”を繋ぐサイトです。大畑大介が自信を持っておすすめする産地直送の美味しい食材(新鮮な野菜・魚介類・果物・お米等)をお取り寄せいただけます。  また出品いただく生産者の方も随時募集中です!

海の恵み|広島の牡蠣が大粒カキフライに!〜おすすめのご当地お取り寄せグルメ〜

簡単調理|大粒カキフライ

サクサク・ジューシー 広島の牡蠣

高鮮度で高品質のカキフライ

牡蠣の生産量日本一の広島県。瀬戸内海の栄養豊富な海で育った牡蠣を、サクサク食感を残して中はジューシーなカキフライにしました!
生産者の株式会社ヒロショクさんは、高鮮度、高品質で美味しい牡蠣を提供するため、原料の集荷から受け入れ検査、出荷、納品までの過程でハイグレードな安全管理と、早期納品体制を整えています。

 

 

美味しさの秘密

① 牡蠣の養殖に適したプランクトンの豊富な瀬戸内海。最初の半年は敢えて潮の満ち引きが大きい場所に置き、潮が引いている間、牡蠣を日光に当てます。そうやって鍛えることで強い牡蠣が育つんです。
② 牡蠣の栄養と旨味が最大になる2〜4月に水揚げした牡蠣のみを急速冷凍して使用!
③ パン粉は水分の流失をおさえる焙焼式の生パン粉を使うことで、よりサクサク感を引き出します。
④ 一粒一粒真心をこめて手作りしています。
⑤ 大粒だからこそ味わえる食感と食べ応え!

 

 

繰り返しになりますが、2〜4月に水揚げした牡蠣だからこの旨味、ジューシーさが出せるんだと、

生産者のヒロショク山内社長もおっしゃっていました。

ロケ中に食べたカキフライは格別だったようで、今まで食べたカキフライの中で一番美味しいかも〜っと大畑も絶賛。

 

 

ご自宅で揚げるだけの簡単調理でこんなに美味しいカキフライが食べれるとは✨
ボリュームもたっぷりで大粒カキフライが40粒も入っていますから、大抵のご家庭で満足いただける量ではないでしょうか。もちろん一人暮らしの方でも冷凍ですから、冷凍庫に余裕があれば問題ありません。

ストックしておくだけで、メインのおかずが一品簡単にできちゃいますし、お弁当にも最適です。

同梱の案内に美味しい揚げ方も記載されていますので、失敗もなしです!

ヒロショクさんのこだわりの大粒カキフライ、ネットで買えるのは大畑大介商店のみです。
ぜひご賞味ください。

 

 

12月〜3月までは殻付き牡蠣の販売も行っております。

こちらも大粒。つるんと吸い込めば口いっぱいに旨味が広がります。

送料込【広島県能美島産】大粒ジューシーかきフライ 20個×2袋《100セット限定》

通常価格

5,000

(税込)
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商品紹介

広島の大粒の牡蠣を一粒ずつ手作りでカキフライにしました! 2月〜4月は牡蠣の一番美味しいと言われる時期で、栄養価も高く、旨味成分も最大になります。その2月〜4月に水揚げされた牡蠣のみを急速冷凍して使用しています。   パン粉もこだわっていて、水分の流出を押さえる焙焼式の生パン粉にすることで、サクサク食感の中にジューシーで…

送料込【広島県倉橋島産】特選殻付き牡蠣(加熱用)※12月〜3月末 14個入

通常価格

5,000

(税込)

商品紹介

広島の瀬戸内海は牡蠣の生産量日本一!中国山地からミネラルを多く含んだ川の水が流れるため、プランクトンが豊富で牡蠣の養殖に適した漁場なんです。最初の半年は潮の満ち引きが大きい場所に敢えて置き、潮が引く時間、牡蠣を日光に当てることで牡蠣を鍛え、強い牡蠣だけが育ちます! どんな料理でも主役になる旨みたっぷり、栄養素も高い牡…

【産地直送】生産者と食卓を共に笑顔に|大畑大介商店

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屋号 株式会社ディンゴ
住所 〒530-0047
大阪市北区西天満4-9-12
リーガル西天満ビル903号室
営業時間 10:00~17:00
定休日 土日祝
代表者名 辻井 伸久(ツジイ ノブヒサ)
E-mail rugby@ohatadaisukeshouten.com

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