鮎(あゆ) 天然アユと養殖アユの違い 旬(一番美味しい時期)を解説!
鮎とは? 鮎は淡水魚で、細長い体をしており、体長は大きいもので30センチほど。 天然の鮎は澄んだ綺麗な川に生息し、川底や岩についた良質な藻を食べて育ちます。 そのため特に水質の良い川の鮎は、スイ...
鮎とは? 鮎は淡水魚で、細長い体をしており、体長は大きいもので30センチほど。 天然の鮎は澄んだ綺麗な川に生息し、川底や岩についた良質な藻を食べて育ちます。 そのため特に水質の良い川の鮎は、スイ...
新鮮な魚の通販 龍馬鰤・龍馬鯛 定期的にやってくる、新鮮で美味しいお刺身が食べたい欲求。 コロナ禍が日常となりましたが、外食や旅行には、以前のように気軽には行きづらい日々が続いてい...
高級スイカ(大玉)鳥取県北栄町(旧大栄町)からお取り寄せ 夏といえばスイカ!旬は夏真っ盛りの7月〜8月のイメージですが、 早いもので春先の4月ごろから出回ります。(産地や品種によっても異なります)...
贈答いちご ロックファーム京都 『京都舞コーン』が爆発的にヒットし、今メディアから引っ張りだこのロックファーム京都より、いちごの販売がスタートしました。 ロックファーム京都 代表取...
きゅうり 大阪エコ農産物 河端ファームの旨い野菜 年中買うことができ、熱を加えなくても手軽に食べることができる野菜、きゅうり。 そんな身近な野菜きゅうりの、鮮度が高いものの見分け方、美味しいタイミ...
活〆鮎(あゆ)のお取り寄せ 鮎の養殖を始めて40年。 O G A T A養殖技術研究所の緒方徹さんが育てる鮎は、山形県の日本三大急流・最上川の天然の鮎を人工授精させた"山形F1"という品種。限りな...
トマト 低農薬 河端ファームの旨い野菜 スーパーなどでは年中買うことができ、生で手軽に食べることができる身近な野菜の代表、トマト。 夏が旬(一番美味しい時期)のイメージが強い野菜ですが、実は?? ...
美味しいとうもろこしの見分け方 とうもろこしは、鮮度が命の野菜です。 収穫したその瞬間から鮮度劣化が始まってしまいます。 鮮度が高ければ高いほど、みずみずしく甘くて美味しいとうもろこしと言われて...
〒530-0041
大阪市北区天神橋1-17-2
辻ビル202
10:00~17:00
定休日:土日祝