シャインマスカット|岡山産|贈答にも!人気の高級フルーツ 2021.06.17 商品BLOGBLOG 西崎農園のシャインマスカット お中元におすすめ 岡山県岡山市の西大寺地区は100年以上前からブドウ作りで栄えてきた地域です。年間3万個ものブドウを作っている西崎農園さんにお邪魔しました。 西崎人治... 詳しくはこちら
鮎のコンフィ スパゲティ(パスタ) レシピ 2021.06.15 スタッフBLOGBLOG 鮎のレシピ 人気料理教室 アランチャ中西しゅうこ先生の鮎レシピ! 鮎のコンフィを使ったスパゲティです。 コンフィとはオイルに食材を浸し、じっくり煮るフランスの調理法で、食材を保存するために古くか... 詳しくはこちら
タコの足先は食べれないの?タコは恋をすると死ぬって本当?|明日使えるタコの豆知識 2021.06.11 スタッフBLOGBLOG タコの雑学・面白話 明石だこ博士に聞きました! 前回の記事では、今年で創業100年目、金楠水産4代目の樟陽介さんに、明石ダコの美味しさの秘密や、金楠水産のこだわりについてなどを伺い、掘り下げて行きま... 詳しくはこちら
明石だことは? 贈答にもピッタリ 高級タコの通販 2021.06.10 商品BLOGBLOG 高級蛸のお取り寄せ 金楠水産の明石ダコ 高級ブランド食材と知られる明石だこですが、どういった特徴があるのでしょうか。 明石で大正10年創業、水産加工会社の老舗 金楠水産4代目の樟陽介さん(左)に金... 詳しくはこちら
鮎(あゆ)レシピ 丸ごと揚げる鮎のフリット 2021.05.31 スタッフBLOGBLOG 鮎のレシピ 芦屋で大人気の料理教室 イタリアンクッキングサロン『アランチャ』中西しゅうこ先生に、 頭から丸ごと食べれる、簡単!『鮎のフリット』レシピを教えていただきました! ... 詳しくはこちら
なると金時のスイーツ!しっとり滑らか 2021.05.14 スタッフBLOGBLOG なかのファームさん訪問レポ! 橋を2つ超えて徳島県に入り、大きな川を目の前に望む眺めの良いところにきました! なると金時スイーツを作られている『なかのファーム』さんです。 ショップの中に入った途... 詳しくはこちら
手作りスイーツお取寄せ|なると金時のスイートポテトとジェラート|とくしま厳選ブランド 2021.05.13 商品BLOGBLOG なかのファームの『くりーみぃすいーとぽてと』&『ジェラート』 徳島県の推奨する“とくしま厳選ブランド”にも選ばれた、なかのファームの『くりーみぃすいーとぽてと』。 その美味しさの秘密を探っ... 詳しくはこちら
釜揚げしらすと新玉ねぎで至福の時間 2021.04.29 スタッフBLOGBLOG スタッフの最近のイチオシあれこれ しらすの“し”はシアワセの“し” 和歌山新宮のしらすの噂は前々から聞いていましたが今回、初めて食べました。 やはり噂は本当でしたね。。。‼... 詳しくはこちら
活〆鯛の刺身 『龍馬鯛』がサクで届く!産地直送お取り寄せ 2021.04.22 商品BLOGBLOG 龍馬鯛とは?? 高知県の宿毛湾で魚の養殖を営む株式会社濱兆が自信を持って育てる鯛のブランド、それが龍馬鯛です。 食べた瞬間に口の中に広がる甘さ、濃厚さ、天然物に引けを取らない味わいです。 育魚か... 詳しくはこちら
日本海の海の幸のお取り寄せは北由商店へ!干物・へしこ|140年以上続く老舗の伝統 2021.04.21 商品BLOGBLOG エテカレイ・ハタハタ・ホタルイカの干物の通販 産地直送 日本海の海の幸 香住の北由商店って? 創業明治12年、兵庫県香住の北由商店! 香住港は古くから水産加工の技術が発達しており、また漁場とし... 詳しくはこちら
手作り味噌・醤油|120年以上続く老舗《マルコ醸造スペシャルセット》 2021.04.20 商品BLOGBLOG 天然醸造・無添加の発酵食品で免疫力アップ! 岐阜県恵那市 マルコ醸造 マルコ醸造4代目当主の小木曽智彦さん(右) 会長の小木曽いつ子さん(中央) マルコ醸造とは? 岐阜県恵那市... 詳しくはこちら
料理研究家Sacciさんとの料理YouTubeの件 2021.04.19 スタッフBLOGBLOG 大畑大介商店YouTubeチャンネル ここでは大畑大介商店Youtubeで、商品を活かしたレシピをご紹介してくださっているSacci先生について綴りたいと思います。  ... 詳しくはこちら