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新鮮生野菜|低農薬・天然由来の肥料|大阪のきゅうり・トマト 

素材が美味しいKawabata farmのきゅうり・トマト
野菜嫌いのお子様にも!安心して生で食べられる野菜

大阪のKawabata farmさんのご紹介

大阪府河内長野市日野地区。近くには小川が流れ、自然に囲まれた場所できゅうり・トマトを始め様々な野菜を作っているKawabata farmの代表、河端訓史さん。
脱サラして農業大学に通い、栽培技術をしっかり学んで新規就農されました。
河端さんは、子どもから大人まで安心して食べれる野菜をモットーにしていて、農薬や化学肥料を通常の半分以下に抑えた大阪エコ農産物の認定を受けています。

kawabata farm 河端さん

 

 
こだわりの野菜づくり

天然由来の堆肥で人にも環境にも優しく
・発酵菌により五次発酵まで進めた天然植物原料、茶葉・コーヒー粕堆肥を使用
・国内産の広葉樹の樹皮を十分に発酵分解させた腐食堆肥、バーク堆肥を使用

 

旨味を引き出す天然由来の肥料
 ・糖度を高め、吸収しやすいリン酸や、食味を良くするアミノ酸を豊富に含んだ魚粉をベースとした肥料を使用
 ・作物の健全な育成に欠かせないミネラルの補給は、海苔・苦汁・バットアグノ・牡蠣殻などを使用

 

農薬をできるだけ減らす。病害虫防除も環境に優しく
 ・作物や環境が本来有している病害虫の発生を抑制する作用を効果的に活用する技術、耕種的防除の取り入れ
 ・粘着シート、防虫ネットを活用した物理的防除の取り入れ
 ・微生物薬剤の活用
 ・天然由来薬剤の活用
 ・天敵昆虫の活用

きゅうり

 

 
美味しい食べ方

はい。これはもう普通ですが、そのまま(生で)食べてください。
一般的にもきゅうり・トマトはそのまま(生で)食べることが多い野菜。先述したように農薬や化学肥料は極限まで抑えているので、お子様にも安心して食べていただけるのが嬉しいし、栄養も丸ごと取れるので良いですよね。
また、生で食べるからこそ、素材の味が重要になりますが、トマトは赤くて完熟!酸味と甘味のバランスがよく、その中にコクが感じられて驚きの美味しさです。

トマト

 

白イボきゅうりは、これぞTHEきゅうり。イボが立派でとっても新鮮でみずみずしいです〜^^パキッとかじるのが最高です。

 

そして、フリーダムきゅうりは、まるっとツルッとしたフォルムがとっても可愛いです。きゅうり独特の臭みが少ないのできゅうりが苦手な方に是非食べていただきたいです。普段はイボつききゅうりの方が食べる機会が多いので、初めてこのフリーダムきゅうりを食べたときは、青臭さがなく甘みが感じられて驚きました!

 

 

トマトは常温保存、きゅうりは乾燥しないように袋などに入れて野菜室で保存してください。

 

自然相手ですので、どうにもならないことも多々あります。
2018年9月、超大型台風21号が各地で甚大な被害をもたらしましたが、河端さんのトマトのハウスも全壊。

翌年はその影響で、トマトは上手く育たず、昨年からやっと良いトマトが実ってきました。

こちらはだんだんと色づいてきて、もうすぐ赤くなるトマト

 

 

河端さんの奥様はとってもイラスト上手で、今ならご注文いただいた方に手書きのイラストついてくるかも〜♪

販売期間が春と秋です。河端さんのこだわりと愛情がたくさん詰まったきゅうり・トマトです。ぜひご賞味ください!

 

【大阪府河内長野産】kawabata farmの美味~いきゅうり・トマトセット※10月上旬〜11月下旬 約2kg

通常価格

2,300

(税込)
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商品紹介

毎年、春と秋に収穫を迎える河端ファームさんのきゅうり・トマト。リピーター続出中!   サラリーマンから新規就農された河端さんの育てるきゅうり、トマトは農薬や化学肥料を通常の半分以下に抑えて栽培された、大阪府が認証する「大阪エコ農産物」の認可を取得されています。 農業大学で栽培技術を学び、こだわりの天然由来の堆肥、…

送料込【大阪府貝塚市産】超希少!!木積白たけのこ※4月10日〜5月15日 100セット限定 2kg

通常価格

5,500

(税込)

商品紹介

※沢山のご注文をいただき、また今年は気候の影響なのか近隣の竹林含め白たけのこの数が非常に少なくなってきており、4/26で一旦注文をストップさせていただきます。申し訳ありせん。   白たけのことは、地上に頭を出す前に掘り出した、白く、えぐみが少なく柔らかいたけのこを指します。日光に当たっていないのでアクがほとんどなく、米…

【大阪府泉佐野市産】三浦農園自慢の朝採り特選水なす 6個

通常価格

1,830

(税込)
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商品紹介

※8月半ばの雨の影響で生育状況にバラ付きが出ております。納得のいく水ナスをお届けしたいため、発送を一時ストップしております。申し訳ありません。現在ご注文いただくと10月下旬以降の発送となります。   泉州水なすを作られて50年以上の三浦農園さん。水なすの施設栽培規模は泉州地域でトップクラスを誇ります。 生産者である三浦…

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