災害への備え　お米の非常食 いつも大畑大介商店をご利用いただきありがとうございます。 2022年7月1日に、大畑大介商店は2周年を迎えます。 2周年を記念してこちらを準備し、 サタ☆スポ「大介...

タンパク質が大切な理由 ダイエットや体づくりのためにジムに通う人が増えたり、健康的な食生活への関心が高まってきたこともあり「高タンパク」の食品や食事が意識されるようになってきました。 コ...

2023年ラグビーワールドカップ　フランス大会等の仕事の合間を縫って、大畑が熊本県玉名市にやって来ました。 6月に熊本県玉名市の大野保育園の子供たちと植えたお米が収穫の時を迎えたためです。 大本商...

爽やかな香りに溢れ出る果汁。トロッとしたあま〜い実。食べると口いっぱいに幸せが広がります。 今回はそんなラ・フランスの、旬の時期や食べごろ（完熟）のタイミング、お取り寄せについてです。   ...

大畑大介の食育活動 ～ラグビーが繋ぐ縁～   2023年6月末、今年も熊本県玉名市にやって来ました！ 早いもので、熊本県の大本商店さんとの田植えイベントも今年で３回目を迎えました。 ...

スーパーマーケットなどでよく見かけるベビーリーフですが、何の植物かご存じですか？ 実はベビーリーフという植物があるわけではないんです。 詳しくご説明していきます。    ...

 腸活とは？ 一言で言うと「腸内環境（フローラ）を整えること」を指します。 腸は第２の脳とも呼ばれています。緊張してお腹を下したり、慣れない旅行先では便秘になったりするのは、腸に1億個以上ある神経...

アワビとは？ アワビは平たい一枚貝に見えますが、実は巻貝で、コンブやワカメ、カジメなどの海藻を主食としています。 生で食べるとコリコリとした歯ごたえが楽しめ、加熱すると柔らかくなります。 &nb...

アワビといえば高級食材の代名詞。 正直言って、アワビを食べる機会ってそれほどないですよね？ お鮨屋さんや高級な和食屋さんに行った時だけだったり、お料理屋さんでもオーダーするにはハードルが高かったり...

秦荘のやまいも　とは？ 読み方は、「はたしょう」のやまいも。 滋賀県の南東に位置する愛荘町の特産品です。愛荘町の中でも、一部の地域のみでしか栽培できない貴重な山芋です。 種いもづくりから出荷...

ダイスケの九条ねぎ餃子 ロックファーム京都 ×大畑大介商店 元ラグビー日本代表で、こだわり食材のオンラインショップを立ち上げた大畑大介と、 「京都舞コーン」で話題沸騰！ ロックファーム京都の...

大畑大介の食育活動 11月26日（土）大阪府三島郡にあります「しまもと里山認定こども園」にて 子ども食堂&スポーツ教室を開催しました。   このイベントは「体を動かすこと...