干し柿とは違う？あんぽ柿の正体に迫る！   あんぽ柿と聞いて、すぐにピンとくる人はどれほどいるでしょうか。 え？何それ、干し柿みたいなやつ？干し柿と何が違うの、、、？なんて人が多いので...

 健康と美容に嬉しい効果満載！ギフトにもおすすめの淡路島産エキストラバージンオリーブオイル 「身体のために良い油を選びたいけれど、どれがいいのかわからない…。」 そんな悩みを持つ方にぜひ知っていた...

九条ねぎ餃子は大畑がいちアスリートの枠を超えて食材の選定から完成までを監修したオリジナル商品。 その餃子が「ジャンボ九条ねぎ餃子」として生まれ変わったことを記念し、 2024年9月に高田馬場のRu...

無類のじゃがいも好き｜元ラグビー日本代表大畑大介おすすめ 北海道のじゃがいも食べ比べセット   自他共に認めるじゃがいも好きの大畑大介は、じゃがいも料理が好きなのではなく、じゃがいもそ...

北海道のじゃがいも｜簡単・時短・美味しい人気レシピ！ じゃがいもの生産量ダントツ日本一の北海道！国内生産量の8割を占めます。 北海道で作られているじゃがいもの品種だけでも数十種類もあり、みなさんが...

高級フルーツの代名詞、メロン。 甘くてとろけるようなメロンが食べたいという方必見。美味しいメロンの見分け方を、熊本県宇土市でメロンやトマト、柿を栽培する小森ファームさんに教えていただきました！ ...

レンコンとは？ 漢字では蓮根と書きますが、実は蓮（ハス）の根っこではなく茎の部分を指します。 正確には、蓮の地下茎が肥大した部分という言い方が正しいようです。 その証拠に、蓮の茎の部分の断面は、...

九条ねぎ餃子がジャンボサイズに   2024年7月、お陰様で大畑大介商店は４周年を迎えました。   コロナ禍をきっかけに、商品の行き先がなく困っている生産者さんと消費者のテ...

  梨には大きく分けると、和梨・中国梨・洋梨の三種類に分類されます。 その中でも和梨は、秋の味覚として人気が高く、さまざまな品種があります。 さらに和梨は「赤梨」と「青梨」の2...

遊びが食育に。大畑大介の食育活動 今年（2024年）もやって来ました熊本県玉名市！ 大畑大介商店は、大本商店の南翔悟さんと大野保育園の皆さんと一緒に毎年６月に田植え＆泥んこラグビーを行っています。...

養蜂やはちみつについて教えてくれた長野県のはなのみさんは、実はジャムメーカー。 創業以来「果実の味わいが楽しめるジャム作り」を心がけ、国産フルーツで保存料・香料・着色料を極力使わない、砂糖の...

はちみつの選び方 美味しくて栄養価も高いはちみつ。様々な種類や価格帯のものがあってどれを選べば良いのか迷ってしまいますよね。 はちみつを選ぶ時のポイントについて詳しく解説します。   ...