中晩柑とは   いわゆる「みかん」は、正確には「温州みかん」という種類になり、秋から1月頃まで出回ります。 この温州みかんの季節が終わると、「中晩柑（ちゅうばんかん）」といわれる柑...

新れんこん と れんこんの違いは？ 美味しい食べ方は？ 新れんこんとは、本格的にれんこんが出始める前のまだ若いれんこんを指します。 白く柔らかく、瑞々しくシャキシャキとした食感が特徴。そのため長...

れんこんの一大産地 徳島県鳴門市     先日大畑大介商店の取材で訪れた徳島県。   淡路島から鳴門大橋を渡って徳島県に入りました。 すると、窓から見える景...

ミニ白菜がご家庭におすすめな理由 核家族や単身世帯が増え、白菜を丸ごと一つ消費できるご家庭が減ってきている昨今。 スーパーではカットして売られていることが多いですが、カットした分、傷みが早くなるの...

いつも期待以上に美味ししいフルーツをセレクトしてくれる株式会社万果から、りんごが2商品登場しました。 万果のりんごでりんごに目覚めたスタッフのイチオシ「こみつ」と、3種のりんごの個性が楽しめる「食べ...

大畑大介が応援大使を務める紀州和華牛の販売をスタートしました。 焼肉、しゃぶしゃぶ、すき焼きの各セットは、タレ付きの大畑大介商店オリジナルのセット内容です。   環境負荷の少ない環境で...

2025年10月14日、熊本県玉名市で行われた恒例の稲刈りイベントについてブログを書きました。 ぜひこちらからご覧ください。...

熊本・玉名で稲刈りを実施！今回はTikTokで現場からライブ中継も 2025年10月14日、熊本県玉名市に稲刈りに行ってきました。 私たち大畑大介商店にとっては、毎年恒例のこの行事。 今年も大本...

あっさりとした上品な脂、和牛らしい旨味を持つ赤身が特徴の「紀州和華牛（きしゅうわかうし）」についてブログを公開しました。 ご自宅で楽しむ和華牛の特別なセットも順次オープン予定です。 ※大畑大介の「...

「牛肉の脂がしつこくて思うように食べられない。」 そんな方はいませんか？   美味しくて身体に負担が少なく、健康的な肉を選びたい、そんな方にぜひお勧めしたいのが紀州和華牛（きしゅうわか...

大畑大介が「紀州和華牛」を応援する理由 大畑大介商店はこだわりや愛情がたくさん詰まった美味しい食材、日本の農業の未来をつなぐような商品を応援したいと考えてきました。   ・食品ロスの削...

大畑が毎年田植えと稲刈りのイベントに参加しているお米「森のくまさん」の発送が10月20日頃から始まります。 元ラガーマン南翔悟さんが手間暇かけて作る低農薬米をぜひ一度お試しください。  ...