Sacci × 大畑大介商店 関西のグルメ雑誌として名高い 「あまから手帖」2月号 で大畑大介商店の食材をご紹介いただきました！！   お料理は、大畑大介商店でもお馴染み、大人...

大畑大介商店が 京阪百貨店「上方うまいもんめぐり」にやってくる！ 京阪百貨店  守口店8階催事場にて、近畿2府4県を中心に老舗・新進気鋭の味が楽しめる年に一度の催し「上方うまいもんめぐり」が 1...

秦荘のやまいも　とは？ 読み方は、「はたしょう」のやまいも。 滋賀県の南東に位置する愛荘町の特産品です。愛荘町の中でも、一部の地域のみでしか栽培できない貴重な山芋です。 種いもづくりから出荷...

ダイスケの九条ねぎ餃子 ロックファーム京都 ×大畑大介商店 元ラグビー日本代表で、こだわり食材のオンラインショップを立ち上げた大畑大介と、 「京都舞コーン」で話題沸騰！ ロックファーム京都の...

大畑大介の食育活動 11月26日（土）大阪府三島郡にあります「しまもと里山認定こども園」にて 子ども食堂&スポーツ教室を開催しました。   このイベントは「体を動かすこと...

大畑大介商店　年末年始の営業について     ◆年内発送注文締切 12月26日（月）     ◆年内最終発送 各生産者さんによって異なりますが、...

冬の果物代表！みかん。コタツの上にみかんは冬の風物詩ですね。 和歌山県のブランドみかんといえば「有田みかん」。 一口に有田みかんと言っても生産者さんは5000軒ほどいらっしゃるそうで、育て方や...

アスリートと農業 全国のこだわりの美味しいものをお届けできるよう、産地に足を運んでいる元ラグビー日本代表の大畑大介。 熊本県玉名市で始まった、田植えと稲刈りの食育活動も2年目に入りました。 &n...

淡路島3年とらふぐ　とは？   淡路島の鳴門海峡近くで3年間養殖されたブランドふぐです。 養殖フグの産地は西日本に集中しており、水温が比較的暖かいところが多いため、成長が早く2...

太秋柿とは？ そもそも柿は、甘柿と渋柿に分けられ、さらに甘柿の中でも「完全甘柿」・「不完全甘柿」、 渋柿の中でも「完全渋柿」・「不完全渋柿」の大きく4つに分類されます。 太秋柿は未熟のうちか...

いつも大畑大介商店をご利用いただき誠にありがとうございます。 大畑大介商店は産地直送のオンラインショップであるため、発送元は全国各地となります。 そのためシステムの都合上、同一商品を2つ以上ご購入...

醤油とは？ 　 醤油は大豆・小麦・塩を主原料とした液体発酵調味料です。 簡単に説明すると、炒った小麦と茹でた大豆に麹菌を振りかけ発酵させた「醤油麹」に、塩と水を加えたものを「もろみ」と呼びま...