海外を中心に「健康に良い」と、ここ数年で急激に拡大しているA2ミルク市場。 日本ではまだ馴染みのない名前ですが、じわじわと広まってきています。   今回は、そんなA2ミルクについて深掘...

災害への備え　お米の非常食 いつも大畑大介商店をご利用いただきありがとうございます。 2022年7月1日に、大畑大介商店は2周年を迎えます。 2周年を記念してこちらを準備し、 サタ☆スポ「大介...

桃の美味しい食べ方！ 夏の美味しい高級フルーツ代表、桃。 高いフルーツであるからこそ、食べごろや食べ方、失敗したくない。 ということで、上手な桃の剥き方や食べごろ、食べ方をご紹介します。 &n...

鮎とは？ 鮎は淡水魚で、細長い体をしており、体長は大きいもので30センチほど。 天然の鮎は澄んだ綺麗な川に生息し、川底や岩についた良質な藻を食べて育ちます。 そのため特に水質の良い川の鮎は、スイ...

SPICE UP 桑原亮子先生の新玉ねぎレシピ スパイスとひき肉の出汁が決め手   材料（4人前） 新玉ねぎ　　　2個 プチトマト　　10個　（アスパラや菜の花でもOK） 豚...

新鮮な魚の通販　龍馬鰤・龍馬鯛 定期的にやってくる、新鮮で美味しいお刺身が食べたい欲求。   コロナ禍が日常となりましたが、外食や旅行には、以前のように気軽には行きづらい日々が続いてい...

新玉ねぎと玉ねぎの違い 新玉ねぎと玉ねぎの違いって何なの、と一度は疑問に思ったことがある方も多いのでは？私もそのうちの一人です。今回、玉ねぎを出品いただくにあたって、淡路島で玉ねぎを作っている生産者...

お弁当やおにぎりに最適！冷めても美味しいお米 熊本県玉名市でお米を作っている大本商店の南翔悟さん（左）。 『森のくまさん』と『ヒノヒカリ』というブランド米を育てています。   昨...

北海道のじゃがいも｜簡単・時短・美味しい人気レシピ！ じゃがいもの生産量ダントツ日本一の北海道！国内生産量の8割を占めます。 北海道で作られているじゃがいもの品種だけでも数十種類もあり、みなさんが...

茨城県の梅　常陸乃梅 現在では梅干しや梅酒は買うもの、という風習が強くなっていますが、昔は各家庭で梅干しを漬けたり、梅酒にしたりするのが一般的でした。 疲労回復や食中毒防止など、梅干しには様々な効...

種なし　皮ごと食べれるシャインマスカット 言わずと知れた高級フルーツであるシャインマスカット。 品のある爽やかな香りと甘み。鮮やかな黄緑色に綺麗な粒。 種がなく、皮ごと食べらることからも、贈答用...

れんこんの一大産地 徳島県鳴門市     先日大畑大介商店の取材で訪れた徳島県。   淡路島から鳴門大橋を渡って徳島県に入りました。 すると、窓から見える景...