活〆鮎（あゆ）のお取り寄せ 鮎の養殖を始めて40年。 O G A T A養殖技術研究所の緒方徹さんが育てる鮎は、山形県の日本三大急流・最上川の天然の鮎を人工授精させた"山形Ｆ１"という品種。限りな...

温州みかん生産量日本一の和歌山県、その中でも有田みかんは代表的な高級ブランドです。 その有田みかんだけをこだわりの製法で絞った、果汁100%の高級みかんジュースを取材しました。   贈...

いつも大畑大介商店をご利用いただきありがとうございます。 大畑大介商店スタッフは５月３日(土)～６日(火)の期間、お休みをいただきます。 お休み期間中のお問合せにつきましては、５月７日(水)以降に...

甑島の自然が育む、熟練の干物 甑島（こしきじま）とは？ 皆さんは甑島をご存じですか？ 甑島は鹿児島県の西方、東シナ海に浮かぶ離島で上甑・中甑・下甑の三島からなり、薩摩川内市に属します。   ...

パイナップルは、大人から子供まで親しみ深く、ホテルのバイキングなどでは年中あるイメージですが、 そもそもどんなフルーツなのでしょうか？ 今回は、パイナップルの豆知識や栄養、国産と外国産の違い、国産...

メールサーバの不具合が解消し、お問合せフォームからのご連絡が受信できるようになりました。   しかし、障害発生中に頂戴したお問合せにつきましては遡って確認することが難しいため、恐れ入りま...

平素より大畑大介商店をご愛顧いただき誠にありがとうございます。   2024年8月より断続的にメールサーバに不具合が発生し、現在は弊社宛てのメールが受信できない状況になっております。 ...

海外を中心に「健康に良い」と、ここ数年で急激に拡大しているA2ミルク市場。 日本ではまだ馴染みのない名前ですが、じわじわと広まってきています。   今回は、そんなA2ミルクについて深掘...

A2ミルク人気の理由   昨今話題になっているA2ミルク。大畑大介商店は2022年から注目してきました。 ニュージーランドやオーストラリアから広まり、今や世界的に注目されています。 ...

  日本の酪農が危ない お米や卵と同じように食生活の基礎となる食品である牛乳。 飲みたいと思えばいつでも安くすぐに買えます。 しかし「安くて美味しい牛乳がいつでも買えること」は実は当...

SNSで大人気のまいひめおじさんが作るトマトを1月に販売開始しました。 トマトの生産量日本一を誇る熊本県からお届けする高級トマトについて詳しくご紹介しています。 https://ohatadais...

真牡蠣が一番美味しいのは2月から4月！ 大畑イチオシは広島県産の牡蠣。 殻付き牡蠣（加熱用）とカキフライをご用意しております。 ぜひご賞味ください！...