大畑大介商店 元ラグビー日本代表の大畑大介が、コロナ禍により困っている生産者の方の力になりたいと立ち上げた、“全国各地の生産者の方”と“皆様の食卓”を繋ぐサイトです。大畑大介が自信を持っておすすめする産地直送の美味しい食材(新鮮な野菜・魚介類・果物・お米等)をお取り寄せいただけます。  また出品いただく生産者の方も随時募集中です!

鮎の塩焼き 鮎のお造り

鮎の食べ方

屋外で食事するのが気持ちの良い季節になりました。

おうちでの食事ばかりで疲れてきちゃった時は、気分を変えてお庭やバルコニーでBBQ してみてはいかがでしょうか!?

 

そこに持ってこいなのが、緒方さんの鮎!

そう、鮎の塩焼きです♪

身はふっくら柔らかで、弱火でじっくり焼いて頭から丸ごと食べるのが醍醐味です。

栄養価、食べ応えも抜群です。ビールにも合いまくり。

臭みは全くなし。魚が苦手なお子様にも是非食べてもらいたい鮎です。

内臓処理が不要なので、下準備が楽なのも嬉しいですよね。

鮎の塩焼きの美味しい作り方はこちら

 

 

生産者の緒方さん、最近は大きめの鮎をお造りにするのに凝っているそうです。

生食となると少し抵抗がある方もいるかもしれませんが、

緒方さんの鮎は、富田川の地下水を使用しているため、寄生虫の心配はありません

また、水揚げ後すぐに活け〆をし、その日のうちに出荷されるため、鮮度は申し分なしです。

鮎のお造りなんて、ご自宅で味わう機会はそう多くはないと思います。こんな時だからこそご自宅で、安心安全の鮎のお造りを堪能してみてはいかがでしょうか。

到着日指定もできますので、ぜひぜひご活用ください!!

送料込【和歌山県白浜産】鮎 ※9月末まで!約500g(7〜8尾入)

通常価格

2,500

(税込)
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商品紹介

ご要望にお応えし、ハーフサイズもご用意しました。 昨年もご好評いただいた、鮎一筋39年の緒方さんが育てる、鮎の季節がやってきました。"山形F1"(山形県最上川の天然の鮎を人工授精させたもの)という品種で、限りなく天然に近い鮎と言われています。   鮎達が泳ぐ水は富田川の地下水脈を引いており、飲めるほどキレイです。 さらに、…

送料込【和歌山県白浜産】鮎 ※9月末まで!約1kg(15〜17尾入)

通常価格

4,000

(税込)
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商品紹介

昨年もご好評いただいた、鮎一筋39年の緒方さんが育てる、鮎の季節がやってきました。 "山形F1"(山形県最上川の天然の鮎を人工授精させたもの)という品種で、限りなく天然に近い鮎と言われています。   鮎達が泳ぐ水は富田川の地下水脈を引いており、飲めるほどキレイです。 さらに、安心・安全で美味しい鮎を育てるために、飼料は厳選…

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