説明

甑島の恵みを凝縮したこだわりの干物

豊かな自然に囲まれた鹿児島県甑島（こしきじま）で、伝統の技とこだわりの製法を受け継ぎながら干物を作るのは、馬場水産の馬場さん。

全国の百貨店や鹿児島県の市町村でも取り扱われ、

多くの人々に愛されるその干物は、一つひとつ丁寧な手作業で仕上げられています。

人気の裏に隠された世に中々出回らない理由

馬場水産の無添加干物は百貨店の催事でも売り切れるほどの人気商品ですが、なかなか出回らないのには理由があります！

・無添加にこだわっているため、保存料不使用から冷凍でも１ヶ月しか持たず、全国の店頭販売などができない

・特にきびなごは漁獲量が年々減少傾向にあり、大量生産が難しく大量出荷ができない

・催事など期間限定で販売していることが多く、まだまだ知られていない

だからこそ！加工後にすぐ発送できる産直にこわだった大畑大介商店で、

馬場水産こだわりのきびなご塩干入り 無添加干物5点セット。一度手にとってみてはいかがでしょうか。

甑島の名産について

「きびなご」は甑島の名産品です！

「きびなご」は年々漁獲量や漁師さんが減っており、出回る量が減少しております。

そんな貴重な「きびなご」には2回旬が訪れ、初夏にはパンパンの子持ちきびなごとして、食べ応えのある干物に。

秋から冬にかけて沢山の栄養を蓄え、小ぶりながらもしっかりと味わい深い干物に。

年間を通して味わいを楽しむことができます。

「かます」も甑島では昔から食べられていましたが、本島などではあまり見かける機会も少ない魚です。

透明感のある白身で、トロッとした脂の甘さの中に身の旨味がしっかりあるのが特徴です。

生産者の馬場さんも、この２商品は絶対に外すことができない！というほど、魅力と甑島の想いが詰まった商品です！

無添加のこだわり

馬場さんの干物作りは、素材の味を最大限に生かすため、加工に使う調味料は全て鹿児島県産の原料を使用し、無添加にこだわっています。

・黒糖サバ半身の味付けには、鹿児島県産の黒砂糖とハチミツのみを使用。

・切り身からパッケージングまで、すべて手作業で丁寧に仕上げ。

・乾燥機を使わず、自然の風と太陽の光でじっくり天日干し。

このこだわりが、魚本来の旨みを引き出し、味わい深い干物を生み出します。

鮮度を大切にした製法

無添加で作られているため、保存料を使用せず、鮮度を保つために真空パックで冷凍保存しています。

そのため、解凍後は早めに召し上がっていただくのがおすすめです。

通年でどの商品もご用意できるため、季節を問わず甑島の味をお楽しみいただけます。

ぜひ、馬場さんのこだわりが詰まった干物で、自然の恵みと職人の技を感じてみてください。

《商品名》

きびなご塩干入り 無添加干物5点セット

※熨斗をご希望の方はご注文フォームの備考欄からお知らせください

《金額》

4,200円(消費税込）

《生産者・発送元》馬場水産加工場株式会社
TEL：09-9693-2004

《産地》鹿児島県甑島

《内容量》・きびなご塩干約230g
・カマス開き３～４枚
・黒糖サバ半身１（サバ：ノルウェー産）
・塩サバ半身１（サバ：ノルウェー産）
・真あじ開き３枚

※製品に含まれるアレルギー物質（28品目）

《配送料》1,325円〜2,725円

《配送業者》ヤマト運輸（クール便冷凍）

《注文から発送までの日数》1週間前後

　
《保存方法》冷凍

《賞味期限》冷凍で１ヶ月

《返品・交換》商品に不備がある場合を除き、返品、交換は承っておりません。
予めご了承のうえ、お申込下さい。

《その他》商品に関するご質問又は不備等がある場合は直接生産者（連絡先は上記《生産者・発送元》欄をご参照下さい。）へご連絡お願いします。
画面下側の「特定商取引法に基づく表記」もあわせてご確認ください。