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だだちゃ豆(枝豆)の美味しい茹で方・保存方法も!

枝豆の王様

だだちゃ豆の美味しい茹で方

 

だだちゃ豆農家の鈴木さんに丁寧に茹で方を教えていただきました!

だだちゃ豆ってなんぞや?と思った方はこちらの記事へ!

 
1、 お湯を沸かして沸騰させる
だだちゃ豆が全て隠れるくらいのたっぷり目のお湯で!

 
2、 だだちゃ豆を塩で揉む
1袋(250g)に対して一握りの塩

 
3、 沸騰したお湯にだだちゃ豆を入れて茹でる
目安はだだちゃ豆の筋の部分がパックリ割れてくるくらい(およそ2分半

 
4、 ザルにあけ、流水で粗熱を取って完成!
この時の香りも楽しんでください。お好みで塩を足して調節してね。

 

 

だだちゃ豆の最強おつまみ

焼きだだちゃ豆も簡単に!

フライパンひとつで最強のおつまみです。

 
1、 フライパンにだだちゃ豆とコップ一杯の水を加える

 
2、 蓋を閉めて水がなくなるまでだだちゃ豆を蒸す

 
3、 お好みでガーリック、お醤油を加え炒める

 
4、 最強のお酒のアテの完成!!

 

ビールがさらに進んじゃう逸品ですね。

 

 

 

だだちゃ豆の保存方法や日持ちは?

入っている袋が基本的には鮮度保持袋となっています。

ですので、袋に入れたまま冷蔵保存で3〜4日は日持ちします。

 

すぐに食べきれない場合は冷凍も可能です。

冷凍する場合も袋に入れたまま、冷凍してください。半年ほど日持ちします!

 

 

 

だだちゃ豆の美味しい茹で方、保存方法などをご紹介しました!

【山形県鶴岡市特産】だだちゃ豆※7月末〜9月上旬まで!1kg(1袋250g×4袋)

通常価格

2,450

(税込)

商品紹介

枝豆の王様や幻の枝豆とも言われている『だだちゃ豆』。 その理由は豆の旨み、甘さ、食感、全てが最高級なのはもちろん、収穫時期は1ヶ月半と短く、山形県鶴岡市でしか栽培されていないんです。   『豆の香りと甘みがすごい! ビールのおともに最適です。だだちゃ豆にはアルコール分解成分のメチオニンが含まれるので、この組合せは理にか…

【山形県鶴岡市特産】だだちゃ豆※7月末〜9月上旬まで!5kg(1袋250g×20袋)

通常価格

9,040

(税込)

商品紹介

こちらはお得な大容量セットです。 枝豆の王様や幻の枝豆とも言われている『だだちゃ豆』。 その理由は豆の旨み、甘さ、食感、全てが最高級なのはもちろん、収穫時期は1ヶ月半と短く、山形県鶴岡市でしか栽培されていないんです。   『豆の香りと甘みがすごい! ビールのおともに最適です。だだちゃ豆にはアルコール分解成分のメチオニン…

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