大畑大介商店 元ラグビー日本代表の大畑大介が、コロナ禍により困っている生産者の方の力になりたいと立ち上げた、“全国各地の生産者の方”と“皆様の食卓”を繋ぐサイトです。大畑大介が自信を持っておすすめする産地直送の美味しい食材(新鮮な野菜・魚介類・果物・お米等)をお取り寄せいただけます。  また出品いただく生産者の方も随時募集中です!

シャインマスカット|岡山産|贈答にも!人気の高級フルーツ

贈答におすすめ|西崎農園のシャインマスカット

岡山県岡山市の西大寺地区は100年以上前からブドウ作りで栄えてきた地域です。年間3万個ものブドウを作っている西崎農園さんにお邪魔しました。

西崎人治さんはブドウ農家4代目。ご家族でシャインマスカットを始め、ピオーネ、桃太郎ぶどう等を育てています。

 
番組ロケで訪れたのは2017年。2019年にも岡山のブドウのロケで再会し、昨年には大畑大介商店立ち上げラインナップ商品のうちの一つとして出品してくださいました!
商店立ち上げまでにも、個人的にシャインマスカットを注文したりと西﨑さんとのご縁を繋いできた大畑。
今年も、西﨑さんこだわりのシャインマスカットを扱わせていただくことになりました!!

 

左から長男の哲平さん、4代目の西崎人治さん、次男の翔平さん

 

産地直送のサイトは沢山ありますが、西﨑さんのシャインマスカットは味、見た目、文句なしに良いもの出してくださいます。大切な人への贈り物としても間違いない逸品です。

 

現在西﨑農園さん直送のネット販売はこの大畑大介商店のみでしかしていませんので、是非ご活用いただければ幸いです。

 

 

西﨑農園のシャインマスカット

糖度はおおよそ18度にもなり、種なしで皮ごと食べれて、口に入れた瞬間、爽やかで上品な香りが口いっぱいに広がり、噛むとジューシーで甘さが弾けます。

見た目にもこだわり、形の揃った粒が隙間なく配置されるように、美しい長方形の形を目指し粒の位置を整えます。

農家さんの間では『ブドウの顔をつくる』と言うそうで、西﨑さんの目指すところは『モナリザの顔』だそうです。

例え方、クセ強めです、、笑

 

『顔づくり』は一粒ずつ丁寧に

 

 

 

栽培の苦労

① 間引きするものが多すぎる
シャインマスカットは一つの枝に500〜1000粒の実が成ります。それを一房に栄養を集め甘い粒を作るために、先端の一塊を残し、あとは全て間引いていきます。

 

さらに葉っぱが密集すると湿度が上がって病気になりやすいため、葉っぱも日頃から丁寧に間引いています。

 

最初はこれくらい沢山実がついています↓

 

先端のみ残して間引きました↓

 

成長してきました↓

 

② 袋掛けが大変
個人的に果物農家さんが大変だと思う作業に袋掛けがあります。一房ずつ人の手で袋掛けしていく作業は気が遠くなりそう。病気や害虫から実を守るための必須の工程ですね。

 

③ 天敵害獣が多い
イノシシ、タヌキ、アライグマ、アナグマ、カラスなどに狙われています。甘くて美味しいものを動物も知ってるんですね。

 

これでもかと手をかけて愛情をかけて、美しく美味しいシャインマスカットになることがわかりました。

 

 

 

化粧箱に入れて発送いたします。熨斗対応も承りますので、お中元にもぴったりです。
7月上旬から8月下旬が旬の期間ですよ!お見逃しなく。

【岡山県産】西崎農園のシャインマスカット※7月上旬〜8月下旬  1房(約700g)

通常価格

5,800

(税込)

商品紹介

みんな大好き、種なし、皮ごと食べれるシャインマスカット!昨年に引き続きご出品いただきます。 糖度はおおよそ18度にもなり、粒を噛んだ瞬間、口の中で甘さが弾けて爽やかな香りも広がります。 皮のシャキっとした食感もgood! ギフトとしても喜ばれること間違いなし。(熨斗等のご要望ありましたら、備考欄にご記入下さい)   『これ…

【産地直送】生産者と食卓を共に笑顔に|大畑大介商店

大畑大介商店

元ラグビー日本代表の大畑大介が、コロナ禍により困っている生産者の方の力になりたいと立ち上げた、“全国各地の生産者の方”と“皆様の食卓”を繋ぐサイトです。大畑大介が自信を持っておすすめする産地直送の美味しい食材(新鮮な野菜・魚介類・果物・お米等)をお取り寄せいただけます。 また出品いただく生産者の方も随時募集中です!

屋号 株式会社ディンゴ
住所 〒530-0047
大阪市北区西天満4-9-12
リーガル西天満ビル903号室
営業時間 10:00~17:00
定休日 土日祝
代表者名 辻井 伸久(ツジイ ノブヒサ)
E-mail rugby@ohatadaisukeshouten.com

コメントは受け付けていません。

特集