【徳島県鳴門市】生ハスの実(蓮台付き・軸なし)※8月上旬〜8月中旬
通常価格
3,000
円 (税込)説明
売り切れ次第終了!生ハスの実
新レンコンのおまけとしてハスの実を紹介していたところ、毎年お問合せを多数いただき、この度、食用の生ハスの実として販売させていただくことにしました!
蓮の実は中華圏などではデザートに使われていることも多く、薬膳の効能が期待できる栄養価の高い食材としても人気です。
ドライの蓮の実は見かけたり食べたりしたことがある人も多いかもしれませんが、生の蓮の実は、新れんこんが出る短い期間だけに採取でき、「生」で市場に出回ることは極めて稀です。
緑の蓮台の中に入っている状態で出荷するのでとっても新鮮。
実を取り出し、軽く湯掻いて皮を剥いて食べると、ナッツのような食感で少し苦味があり、ビールのお供にも最高です。
蓮の実について詳しくはコチラ
《商品名》 【徳島県鳴門市】生ハスの実(蓮台付き・軸なし)※8月上旬〜8月中旬
※贈答対応(熨斗掛け、プレゼント包装、お手紙の封入など)は不可とさせていただきます
《金額》3,000 円(消費税込)
《生産者・発送元》 森崇人
メール: nicoyan714@yahoo.co.jp
《産地》 徳島県鳴門市大津町
《内容量》蓮台約15〜20個
※蓮台一つあたり、10〜20粒程度の蓮の実が入っています
※蓮台の大きさや実入りにはバラツキがありますが、1セットあたりの実入りに大差が出ないよう、生産者が目利きしてお送りいたします
※軸は切り落としてあります(花材等のため軸ありの蓮台をご希望の方備考欄にお書き添えください)
《配送料》1,200円
※北海道への配送は別途500円いただきます
※申し訳ありませんが、沖縄県には配送できません
《配送業者》 佐川急便クール便(冷蔵)
《注文から発送までの日数》 10日以内
※到着日の日時の指定は承れません。
※発送完了メールに追跡番号を明記いたしますので、配送業者の追跡システムより到着日時のご確認が可能です。
《保存方法》なるべく早くお召し上がりください。
すぐに召し上がらない場合は、蓮台から実を取り出して冷蔵庫で保存するか、先に茹でて冷蔵庫で保存し、届いてから約5日を目安にお召し上がりください。
※長期保存したい場合は、実を取り出して茹でてから剥き、中身だけを冷凍保存してください。
《賞味期限》※食べ頃の目安発送日から約5日を目安にお召し上がり下さい。
《返品・交換》 商品に不備がある場合を除き、返品、交換は承っておりません。
予めご了承のうえ、お申込下さい。
《その他》 商品に関するご質問又は不備等がある場合は直接生産者(連絡先は上記《生産者・発送元》欄をご参照下さい。)へご連絡お願いします。
画面下側の「特定商取引法に基づく表記」もあわせてご確認ください。
お客様の声
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- 本当に美味しかった
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- ★★★★★
- 愛媛県
- 玲子 様
- 女性
- 花托から取り出した緑色の実はボウルにいっぱいありました。 生で味見し、ひとつかみ塩茹でを食べたあと400グラム以上あり、少しうらなりのものは冷凍をチンすると、みっちりでんぷん質のものとは違った瑞々しい味がして、ずっと楽しむことができました。 塩茹でしたあとの実は、芽を抜いて冷凍すると日持ちします(が、美味しくて毎日レンチンしちゃいました)。 芽の抜き方ですが、まず緑色の皮は先端を2ミリ程、反対側は3~4ミリカットして剥きます(薄皮は剥いても剥かなくても可)。 剥いた実の薄皮がちょっと茶色くなっている方を少し深くカットします。 そうすると緑色の芽がちょこっと覗くので、その反対側から爪楊枝か細い箸を差し込むと簡単に芽が抜けます。 冷凍するにあたって薄皮も必死で剥いたのですが、終いの方に『もういっか』とそのまま冷凍したものも結局美味しく味わうことができました。次は4時間もかけて薄皮を剥かなくても良さそうです。