説明

創業は明治12年、140年以上香住で魚介類の加工を手掛ける老舗、北由商店。
香住漁港で上がった魚を丁寧に干物にしました。保存料や着色料を一切使わず塩のみを使い干し上げています。

その時期の温度や湿度、魚の状態により塩の量や干し時間を調節し「良い塩梅」の塩加減で召し上がって頂けるよう努めています。

エテカレイ、アカカレイ、ササカレイ、ハタハタ、キス、ホタルイカなどの中からおまかせで3点をお届け！おかずを一品追加したいときにストックしておくと、焼くだけでご馳走に！

　
へしことは魚を糠漬けしたいわば発酵食品です。昔、大量に水揚げされたサバの保存食としてへしこにした福井県の郷土料理だとされています。敢えて国内産よりも値の張るノルウェー産のサバを使用するのは、脂のりが抜群でへしこにした時の味が変わってくるからです。

糠を軽く落とし、食べやすいサイズに切ってそのまま大根スライスと一緒に、軽くあぶってもおいしいです。お酒のアテ、ご飯のお供に最高の品です。ギフトとしてもぜひご利用ください。

《商品名》【兵庫県香住】干物・へしこ　おまかせ詰め合わせ　約2kg

《金額》4,800 円（消費税込）

《生産者・発送元》 北由商店
TEL：0796-36-0204

《産地》 兵庫県美方郡香美町香住区

《内容量》 おまかせ干物3点（主にエテカレイ、ハタハタ、ホタルイカの干物）

サバのへしこ1点

《配送料》1,200円
※北海道・沖縄県への発送は別途500円かかります

《配送業者》 ヤマト運輸　クール便（冷凍）

《注文から発送までの日数》 一週間以内
※到着日の日時の指定は承れません。
※発送完了メールに追跡番号を明記いたしますので、配送業者の追跡システムより到着日時のご確認が可能です。

《保存方法》 干物→冷凍
へしこ→到着後は冷蔵
※詳細は、発送される商品の表示をご確認ください。

《賞味期限》 発送日から60日を目安にお召し上がり下さい。
※詳細は、発送される商品の表示をご確認ください。

《返品・交換》 商品に不備がある場合を除き、返品、交換は承っておりません。
予めご了承のうえ、お申込下さい。

《その他》 商品に関するご質問又は不備等がある場合は直接生産者（連絡先は上記《生産者・発送元》欄をご参照下さい。）へご連絡お願いします。
画面下側の「特定商取引法に基づく表記」もあわせてご確認ください。