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特集

スタッフおすすめ食材5選

〒530-0041
大阪市北区天神橋1-17-2
辻ビル202

06-6809-3892

10:00～17:00
定休日:土日祝

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$. \ 徳島県鳴門市　宝蔵れんこん　　親れんこん・子れんこん/ 販売中いよいよ本格的なれんこんの季節大畑が「れんこんってこんなに美味しいんだ！」と驚いたれんこん担当も初めて宝蔵れんこんを食べた時の感動は忘れられませんれんこんの節を折らずにきれいに収穫するのは至難の技そうして手掘りで丁寧に収穫されたれんこんは大至急出荷され、鮮度を保ったままお手元へ鮮度が高いとアク抜きもしなくていいんですよ〜沢山入っているけど節によって食感が違うので楽しく飽きずに食べられます一般に流通している節が繋がっていないれんこんでは、なかなか「節ごとの違い」は経験できませんれんこん本来の美味しさをぜひ味わって下さいウェブサイトのレシピ、本当におすすめです (担当のお気に入りは「海老れんこんのフリット」) #れんこん #宝蔵れんこん #れんこんレシピ #大畑大介 #大畑大介商店$

. \ 沖縄県石垣島　マーミヤかまぼこ $. \ 沖縄県石垣島　マーミヤかまぼこおにぎりかまぼこセット(かまぼこ5種)/ 販売中！「おにぎりかまぼこ」はその名の通りかまぼことおにぎりが一体となったユニークで美味しいおにぎり🍙 プリプリしたかまぼこをかじるともちもちの黒米おにぎりが！🍙 かまぼことお米が合わない訳がない！マーミヤさんの人気商品を詰め合わせたセットはどれもご飯のお供やおつまみ、お子様のおやつにぴったり八重山の味を、ぜひお取り寄せでお楽しみください #マーミヤかまぼこ #マーミヤ #おにぎりかまぼこ #マルーグヮー #たらし揚げ #石垣島グルメ #大畑大介 #大畑大介商店$

$. \北海道厚真町　山崎さんのじゃがいも🥔食べ比べセット/ ご予約受付中(10月〜お届け予定) RWC2023の解説でも活躍中日本ラグビー界のレジェンド大畑大介は無類のじゃがいも好き🥔 現役時代、数々のトライを産み出したのはじゃがいも🥔 と言っても過言ではありませんじゃがいも生産者山崎さんとのご縁は大畑大介商店を立ち上げるきっかけでもありました 2つの意味でじゃがいもは大畑の原点🥔 2023年は7種類の中から3〜4種類選んでお届けします ※ご注文のタイミングによって種類は異なります ※種類の選択はお任せください種類によって驚くほど異なる風味、北海道の大地の味をお楽しみ下さい #北海道のじゃがいも #じゃがいも #山崎さんのじゃがいも食べ比べ #大畑大介 #大畑大介商店$

$. \愛媛県　北風鮮魚の鱧しゃぶセット/ 販売中！鱧が秋の旬を迎えています🍂🐟 美しい夕日で有名な伊予灘から、大畑イチオシの鱧しゃぶ骨切りが必要なほどの鱧の身を驚きの職人技で薄造りに👀 あらゆるものの価格が上がる中、北風鮮魚さんのご厚意で昨年と同価格でご提供‼️ 「1人でも多くの方に　伊予灘の鱧の美味しさを知ってほしい」北風鮮魚の心意気です😭 脂の乗った鱧を鱧出汁でしゃぶしゃぶ🍲 上品であっさりした極上の味をご家庭でどうぞ☺️ お腹いっぱい鱧を食べたい方は、おまとめ配送をぜひご利用ください #北風鮮魚 #鱧 #鱧料理 #鱧しゃぶ #鱧鍋 #北風鮮魚の心意気 #大畑大介 #大畑大介商店$

$. ※都合により再投稿させていただきます🙇‍♀️ \丹波篠山の川北黒大豆枝豆🫛/ 予約開始です！丹波名産の黒大豆が黒豆になる前の枝豆🫛 いわゆる枝豆の旬は夏ですが、この黒大豆枝豆の旬は10月のごく短い期間「川北ほんまもんの会」会長恒田さんが作る枝豆の大ファンだった大畑の熱烈アプローチによりコロナ禍をきっかけにご縁が始まりました以来その美味しさの虜となる方続出！届いたらすぐにレンチンで食べられる鮮度保持袋でお届けします ※発送開始は10月中旬頃の予定 #丹波黒 #丹波の黒豆 #丹波黒豆 #丹波黒大豆 #丹波黒大豆枝豆 #枝豆 #大畑大介 #大畑大介商店$

$. \大畑大介商店オリジナル　ダイスケの九条ねぎ餃子/ 販売再開！　※発送開始は9/7〜お待たせしました！しばらく欠品していた大畑監修の大人気商品、九条ねぎ餃子が帰ってきました。再販を記念して、なんと . . . . . . 9月は特別に400円オフで販売します！！！京都産九条ねぎをたっぷり使い、神戸ポークや国産野菜など厳選した国産素材で風味豊かに仕上げた餃子です。ビールにもご飯のお供にもぴったり 9/8開幕のRWC2023フランス大会の観戦フードにもおススメですもしまだ食べたことないという方は、この機会にぜひお試しください #九条ねぎ #ロックファーム京都 #餃子 #餃子部 #餃子好き #餃子スタグラム #大畑大介 #大畑大介商店$

$※なかのファームの所在地の記載に誤りがあったため訂正して再投稿いたします \徳島県板野郡　なかのファームくりーみぃすいーとぽてと&ジェラート/ なると金時の旬がやって来ました🍠 ➡️人気商品の販売再開です！　　 ※9/1発送開始 ✅焼き芋にしてからスイーツにすることで　お芋らしさが「ギュッ」と凝縮 ✅くりーみぃすいーとぽてと、ジェラート共に　7割がなると金時でできているのでとっても濃厚 ✅保存料や添加物は最小限に取材スタッフが堪らず自分買いして帰った... という逸話もあるほど自信を持っておすすめできる商品です美味しくて身体に優しいスイーツはいかがですか？ #なかのファーム #なると金時 #鳴門金時 #さつまいもスイーツ #お芋スイーツ #スイートポテト #くりーみぃすいーとぽてと #くりーみぃすいーとぽてとをジェラートにしました。 #大畑大介 #大畑大介商店$

$. \ 和歌山県白浜　子持ち鮎/ ご予約のお客様、お待たせしました！そろそろ発送開始です。大畑大介商店で大人気の養殖鮎に子持ち鮎の季節がやって来ました香りを楽しむ初夏の鮎の次は落鮎子持ち鮎は卵独特の食感とコクが楽しめます市場ではなかなか手に入らない子持ち鮎をご家庭でどうぞ #OGATA養殖技術研究所 #鮎 #落ち鮎 #子持ち鮎 #鮎レシピ #鮎の塩焼き #鮎の土鍋ご飯 #鮎の炊き込みご飯 #鮎の甘露煮 #大畑大介 #大畑大介商店$

$. \ 茨城県　クロレラ梨研究会の梨/ 販売開始しました暑い日が続いていますが、皆さん夏バテしていませんか？大畑大介商店のスタッフもバテ気味ですが、嬉しいことに少しずつ秋の足音も聞こえてきました。大畑大介が秋の味覚としてまず最初にお勧めするのは、クロレラ梨研究会の梨！クロレラを主とした有機肥料で甘くて美味しい8種類の梨を育てていらっしゃいます。暑い暑い8月から始まり何と12月まで（！）、様々な種類の梨をお届けします。その時期に最も美味しい品種を出荷しているので、届くたびに毎回違う梨が出てくる可能性も？！乾いた喉を、爽やかな梨の果汁でぜひ潤してください。 #梨 #和梨 #クロレラ梨 #クロレラ梨研究会 #秋の味覚 #幸水 #豊水 #あきづき #恵水 #甘太 #新高 #新興 #にっこり #王秋 #大畑大介 #大畑大介商店$

. \ 徳島県鳴門市　生ハスの実/販売中 $. \ 徳島県鳴門市　生ハスの実/販売中🪷 「この見た目、ちょっと苦手...」という方もいるかもしれませんが、シンプルに塩茹でして食べるとビール🍺のお供に最高😆 宝蔵れんこんの森さんご夫妻にとっては枝豆感覚とか... ハスの実は乾燥の状態で売られているものがほとんどで、生(緑の状態)での販売は珍しいんです！これまで新れんこんのおまけとしてご希望の方に少しお分けしていましたが、意外とお問い合わせが多いため商品化しました少しだけほろ苦い大人の味、試してみませんか？ #宝蔵れんこん #蓮の実 #ハスの実 #希少食材 #ビールのお供 #大畑大介 #大畑大介商店$

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